Vina Errazuriz La Cumbre 2015

De druiven voor deze wijn zijn geselecteerd uit de beste partijen Syrah van de wijngaarden Don Maximiano, Max II en Max V in het binnenland van de Valle de Aconcagua. Dit jaar is 15% van de druiven afkomstig van het Aconcagua Costa-domein Manzanar en 9% van Max VI in het tussenliggende deel van de vallei. Don Maximiano en de Max-wijngaarden kennen een lang, droog seizoen met gematigd warme zomerdagen, afgekoeld door avondbriesjes die vanuit de Stille Oceaan de vallei binnenkomen. De Don Maximiano-wijngaard is aangeplant met een dichtheid van 10.000 planten per hectare. Net als de Syrah in de Côtes du Rhône worden de wijnstokken met de kop geleid, wat de opbrengst per plant vermindert en zeer geconcentreerde wijnen met een goede structuur oplevert. De Max II-wijngaarden zijn in 1992 aangeplant op hellingen met leemgrond van colluviale oorsprong en een noordelijke ligging. De bodemsamenstelling bevat in sommige sectoren tot 70% stenen, wat de groeikracht van de plant vermindert en zorgt voor een uitstekende drainage. Dit is uiterst gunstig voor de teelt van Syrah.