Quinta do Noval Colheita 1976
€275,00Prijs
Gebotteld in 2021
Quinta do Noval Colheita 1976 toont de kenmerkende rijping van langdurige vatrijping met precisie in plaats van overdaad. Een single-harvest Tawny, volledig ontwikkeld maar opmerkelijk fris. Het profiel is gelaagd en complex: gedroogde vijg, sinaasappelschil, geroosterde amandel, karamel en specerijen, met een subtiele oxidatieve lift.
Het palet is naadloos en gefocust, met geïntegreerde zoetheid, levendige zuurgraad en een verfijnde, bijna gewichtloze textuur. Geen zwaarte—alleen lengte, balans en detail. De afdronk is lang, licht zoutig en aanhoudend.
Een klassieke, volledig gerijpte Colheita met helderheid en elegantie, gebouwd op tijd in plaats van kracht.