El Enemigo Semillon 2023
€22,95Prijs
Breed erkend als een van Argentinië’s toonaangevende wijnmerken, is El Enemigo opgericht door Catena Zapata’s hoofdwijnmaker Alejandro Vigil en historica Adrianna Catena, dochter van de beroemde wijnmaker Nicolás Catena. Het project ontstond nadat Nicolás de Decanter Man of the Year Award in Londen had ontvangen.
Deze Semillon komt van hooggelegen wijngaarden in Agrelo, Luján de Cuyo, waar intense zon en koele nachten rijpe maar perfect gebalanceerde druiven met frisheid en aromatische tonen opleveren. Het fruit wordt voorzichtig geperst, vergist met wilde gisten en 15 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke, romige wijn met tropisch fruit en subtiele tonen van geroosterd eiken, vanille en specerijen.