Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria Demi 37,5cl 2022

Donnafugata Ben Ryé is een zoete Passito di Pantelleria DOC, gemaakt van 100% Zibibbo (Muscat of Alexandria). De wijn is afkomstig van Pantelleria, een klein vulkanisch eiland in de Middellandse Zee, ten zuidwesten van Sicilië, tussen Sicilië en Tunesië. De wijngaarden liggen op terrasvormige hellingen en zijn aangeplant met laag gesnoeide alberello-bushstokken; deze zeer arbeidsintensieve teeltmethode is door UNESCO erkend als immaterieel cultureel erfgoed. De druiven worden met de hand geoogst en gedeeltelijk in de zon gedroogd volgens de traditionele passito-methode, waarna rijping volgt in roestvrijstalen tanks en verdere flesrijping. Ben Ryé wordt internationaal beschouwd als een referentiewijn binnen de Passito di Pantelleria-appellatie.