Château Latour 1er Grand Cru Classé 2010

Kan het nog beter dan 2009? Dit is 2010!
 Robert Parker (100)
 Frederic Engerer, een van de perfecte wijnen van de jaargang, daagde me uit toen ik de Latour 2010 proefde op het domein. Hij vroeg: "Als je de 2009 een 100 geeft, hoe kan deze dan niet hoger zijn?" Nou, het puntensysteem stopt bij 100 (en dat al 34 jaar) en zal dat blijven doen zolang ik over wijn blijf schrijven. Desondanks heeft deze blend van 90,5% Cabernet Sauvignon, 9,5% Merlot en 0,5% Petit Verdot een natuurlijk alcoholpercentage van 14,4% en vertegenwoordigt slechts 36% van de totale productie. De pH-waarde is ongeveer 3,6, wat normaal is vergeleken met de 3,8 pH van de 2009. Die wijn heeft een iets lager alcoholpercentage, vandaar de combinatie die hem flamboyanter en toegankelijker maakt. De 2010 is een vloeibare wolkenkrabber in de mond, die laag na laag extravagante, zo niet overdreven rijkdom opbouwt met hints van subtiele houtskool, truffel, braam, cassis, espresso en tonen van toast en grafiet. Vol van body, met heerlijk zoete tannine, is het een verbluffende, wonderbaarlijke prestatie die zijn hoogtepunt over ongeveer 15 jaar zou moeten bereiken en 50 tot 100 jaar zou moeten duren.

 De verontwaardiging en de verwijten over het besluit van de familie Pinault en hun beheerder, Frederic Engerer, om Latour volgend jaar van de termijnmarkt te halen, zijn onmiskenbaar. Je kunt deze wijnen uit 2010 echter nog steeds kopen, hoewel de eerste twee wijnen waarschijnlijk pas op de markt komen als ze wat meer rijp zijn, wat vanuit mijn perspectief logisch is. Misschien heeft Latour een paar trouwe klanten die wijnen als termijnmarkt kochten beledigd, maar ze proberen alle tussentijdse speculatie die gepaard gaat met geweldige jaargangen van hun wijnen in te dammen (hoewel alleen God weet wat een geweldige jaargang van toekomstige Latour zeven of acht jaar na de oogst zal opleveren). Als geheel zijn de wijnen uit 2010 misschien wel de grootste prestaties van de Pinaults en Engerer tot nu toe. Natuurlijk vermoed ik dat de andere families van de eerste generatie daar niet van zullen willen horen, net als de meeste handelaren in Bordeaux, maar zo is het nu eenmaal. Frederic Engerer, zeker niet de meest bescheiden bestuurder van de eerste druivenrassen, denkt dat het vrijwel onmogelijk is om een betere wijn te maken, en hij zou best eens gelijk kunnen hebben. Als ze Oscars zouden uitreiken voor geweldige wijnprestaties, zouden de Pinaults en Engerer er in 2010 zeker een paar in de wacht slepen. PS: Om u geen zorgen te maken: Engerer bood de 2009 naast de 2010 aan om te kijken of ik vond dat die wijn nog steeds 100 punten waard was, en ja, dames en heren, dat is hij nog steeds.