Chateau de Rayne Vigneau Sauternes 1er Cru Classé Demi 37,5cl 2003

Werkelijke fles afgebeeld op de foto.


Met de leeftijd transformeert Sauternes van weelderige zoetheid naar diepe complexiteit. Het gouden fruit maakt plaats voor lagen van honing, was, kruiden en subtiele oxidatie. Wat overblijft is niet rijkdom, maar harmonie.


Château de Rayne Vigneau is een Premier Grand Cru Classé estate in Sauternes, gelegen op een van de hoogste grind- en kleimounds van de appellatie. De wijngaard is voornamelijk beplant met oude Sémillon-stokken, aangevuld met Sauvignon Blanc en een vleugje Muscadelle. De druiven worden met de hand geoogst in opeenvolgende passes om uitsluitend perfect door botrytis aangetast fruit te selecteren, en de wijn rijpt in eikenhouten vaten, wat resulteert in een Sauternes met intense zoetheid, levendige zuurgraad en opmerkelijke precisie en langlevendheid.